Exploitation Agro-viticole

Un outil pédagogique avec 3 ateliers sur 174ha de SAU

  • Grandes cultures
  • Viticole
  • Bovin lait

2 types de sol (Champagne humide, plateaux de Bourgogne)
Lieu d'expérimentations et de formations avec les professionnels
Pôle référent Grandes Cultures en Bourgogne

Atelier Bovin Lait

L’atelier bovin lait se compose de 55 vaches laitières de race Prim’Holstein.

Les droits a produire sont de 505 000 litres de lait/campagne (du 1er avril au 31 mars).

La collecte est effectuée par la laiterie Sodiaal.

Toutes les femelles nées sur l’exploitation sont gardées pour le renouvellement du troupeau tandis que les mâles sont vendus à partir de 15 jours.