Exploitation Agro-viticole

Un outil pédagogique avec 3 ateliers sur 174ha de SAU

  • Grandes cultures
  • Viticole
  • Bovin lait

2 types de sol (Champagne humide, plateaux de Bourgogne)
Lieu d'expérimentations et de formations avec les professionnels
Pôle référent Grandes Cultures en Bourgogne

Grandes Cultures

Nous disposons également de grandes cultures sur une surface d'environ 40ha. Cette culture sert essentiellement à l'alimentation de nos vaches laitières, le surplus étant mis en vente.

Notre souhait pour l’avenir est de pouvoir améliorer notre autonomie fourragère et en concentrés au sein de la ferme. Nous souhaitons également convertir l’ensemble de notre culture en agriculture biologique courant de l’année 2021, afin de pouvoir, entre autres, commercialiser des céréales bio. À ce jour, nous vendons notre surplus de céréales à la coopérative du secteur 110 Bourgogne, et notre chanvre à la chanvrière de l’Aube.

Notre production se veut variée : Céréales, féveroles, luzerne, chanvre, sorgho, triticale, méteil, orge d’hiver (escourgeon)... pour l'alimentaiton de nos vaches mais également pour diversifier l’assolement. Nous effectuons l’ensilage sur une partie de notre récolte (conservation des fourrages par acidification) pour parer aux besoins de notre troupeau.

Photos Atelier
Photos Atelier
Photos Atelier