Nos étudiants en BTS Anabiotec au Salon International de l'Agriculture !

Comme chaque année, nos étudiants en 2ème année de BTS ANABIOTEC ont eu l’opportunité de participer en tant que jury au Concours Général Agricole (CGA), où ils ont évalué des jus artisanaux. Une expérience enrichissante, à la fois professionnelle et formatrice, qui leur a permis de découvrir un univers unique.

Avant le jour J, ils s'étaient familiarisés avec les grilles d’évaluation utilisées lors du concours - ces grilles abordent de nombreux détails comme l’aspect visuel, le goût et l’équilibre, mais aussi des critères quantitatifs. Ils avaient ensuite mené plusieurs séances de dégustation sur des jus artisanaux variés, allant de produits basiques à des jus médaillés. Ces exercices leur ont permis d’affiner leur sens critique et de développer leur capacité à décrire avec précision les qualités et les défauts des produits.

Lors du concours, nos étudiants ont pris place autour des tables de dégustation, aux côtés d’autres jurés auprès de qui ils ont pu partager leurs appréciations et confronter leurs avis.

Après leur principale mission, les étudiants ont pu découvrir les différents halls du salon, explorer les productions nationales et internationales, découvrir les innovations technologiques et admirer la célèbre vache égérie : Oupette ! Certains, pour qui c’était la première visite, ont été impressionnés par l’ampleur et la diversité du salon.

Cette aventure a permis aux étudiants de développer leur capacité à analyser et à s’exprimer en public, tout en illustrant concrètement leur enseignement. Ils repartent avec de nouvelles compétences et des souvenirs inoubliables, renforçant leur curiosité et leur intérêt pour les filières agricoles et agroalimentaires.